Privačios pamokos (1–3 žmonės)
Intensyvus vienos sesijos formatas. Greitos technikos ir individualus dėmesys. Idealu užimtiems dalyviams.
Privačios pamokos
Greitas kulinarinis meistriškumas — vieno susitikimo sprendimas
Kompaktiškas intensyvus meistriškumo seminaras, sukurtas siekiant sutaupyti laiką ir išmokyti pagrindų bei rafinuotų technikų per vieną vakarą.
Apie kursą ir metodiką
Trumpas, techninis ir aiškus kursas, orientuotas į efektyvumą ir aiškią praktiką.
yra įmonė, oficialiai registruota ir veikia pagal teisės aktus ir Europos Sąjungos normas.
Seminarai koncentruojasi į procesus: greita mise-en-place, efektyvūs kepimo bei karštųjų patiekalų paruošimo metodai, patikimi receptai, kuriuos galima pritaikyti namuose arba restorane. Dalyviai gauna parengtus darbo protokolus ir pavyzdžius, pritaikytus pagal jų laiką ir tikslus.
Praktinė dalis užima daugiausia laiko — vertiname praktiką per teoriją, bet viską pateikiame aiškiai ir techniškai.
Для отримання інформації: contact@
Mes atsakome per 2–4 darbo dienas.
Paslaugos
Pasirinktinos sesijos pagal poreikį: nuo namų virtuvės iki profesionalios tvarkos.
Komandinės dirbtuvės (iki 12 žmonių)
Skirta įmonėms ir kolektyvams: struktūruotas programos pavyzdys, dėmesys ritmui ir laiko valdymui.
Mūsų kelias
Problema: daug kursų reikalauja daug laiko arba suteikia tik paviršutiniškas žinias. Mes sukūrėme sprendimą: metodiką, kuri orientuota į greitą įsisavinimą ir naudojimą realiame gyvenime. Augome per eksperimentus su laiku ir darbiniu ritmu; išgryninome pavyzdžius, kurie veikia tiek namams, tiek gastronomijai. Rezultatas — kompaktiškas, techninis kursas, leidžiantis per vieną vakarą įgyti naudingų įgūdžių ir pakartojamų procedūrų.
Procesas
Aiški eiga nuo užsakymo iki sesijos.
- 1. Užklausa — trumpas pokalbis apie tikslus ir laiko ribas.
- 2. Planas — individualizuotas programos eskizas su pavyzdžiais.
- 3. Sesija — praktinė dalis, 60–180 min pagal poreikį.
- 4. Po sesijos — darbo lapai ir receptų pavyzdžiai.
Komanda
Patyrę profesionalai, vertinantys laiko ir technologijų santykį virtuvėje.
Virėjas-mokytojas
10+ metų restorano praktikos, aiškūs metodai ir dėmesys procesui.
Asistentas
Logistika, mise-en-place ir demonstracijos technika.
Desertų specialistas
Sutelkta konditerijos dalis, praktiški ir greiti receptai.
Kainos pagal poreikį
Individualūs paketai. Pateikiame pavyzdžius — galutinis kainos pasiūlymas formuojamas pagal užduotį.
Express
€80 /one-time
- Įžanga į mise-en-place
- 2 pagrindinės technikos
- Greitos receptų kortelės
- Praktinė demonstracija
Premium (rekomenduojama)
€220 /one-time
- Pilnas praktinis blokas (120 min)
- Adaptuoti receptai pagal jautrumą laiko
- Atlikimo ir platingo priežiūra
- Po sesijos darbo lapai
- El. pagalba 7 dienas
Komanda
€480 /one-time
- Struktūruota programa iki 12 žmonių
- Organizacinė parama
- Įrangos rekomendacijos
- Papildomos praktinės užduotys
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek trunka viena sesija?
Standartinė sesija 60–120 min. Galimos ilgesnės pagal užsakymą.
Ar jums reikia specialios įrangos?
Mes pritaikome programą pagal turimą įrangą; paprastai užtenka standartinės namų virtuvės.
Ar galiu gauti receptus po sesijos?
Taip — visi dalyviai gauna darbo lapus ir receptų pavyzdžius.
Rezervuoti sesiją
Gyva konsultacija ir datos suderinimas. Greitas atsakymas ir aiškus pasiūlymas.